【ヤーコンと人参のバーニャカウダ風】ニンニク少な目でカリフラワーを使って、アンチョビなしで作りまレシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。今日のラジオまどんなは「ヤーコン」のお話。ヤーコンって、見た目はサツマイモに似ているけど全然違う野菜で生でも食べられます。食感は梨！そう、梨食べているみたいに甘いのです。ニンニクが苦手は私はバーニャカウダソースにカリフラワーを加えて量増しします。それが美味しいのです。手軽に豆乳と薄口醤油も使って。これ本当に美味しいから、どん......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。