【梅びしお】美味しい梅の調味料。手作りの練り梅です。梅干し大量消費にもね。レシピあり

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おいしそう！

皆様、おはようございます。梅干しをつける作業が忙しい今日この頃です。七折小梅も出回り始めました。少し青いのでこのまま2日くらい置くと綺麗にオレンジ色にそして良い香りがしてきます。そしたら、漬け時のサイン。昨年付けた梅干しは食べ頃なので、今回はそれを沢山使って「梅びしお」を作ります。梅の調味料で練り梅ともいいます。熱中症予防に毎朝、少し舐めて行くと身体にも......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。