【おかき】鏡開きに自家製おかきが美味しい！レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。明日、11日は鏡開き。年神様をお迎えする鏡餅を下げて、木槌で割って、お汁粉やおかきにして食する行事です。刃物は使わないとされていますが、現代社会になかなか木槌はないので我が家では昔から、おかきにして美味しく食べています。手作りすると美味しいのでお勧めですよ！【おかき】材料　お餅（切りやすい硬さのもの）適量粗塩又は藻塩　適量青のり適量......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。