【筍ご飯】筍の茹で方と薄味で美味しい、筍ご飯の作り方。レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。筍の旬がやってきました。竹かんむりに旬と書いて筍。筍は掘ってすぐが灰汁が無く甘くて美味しいので、買ったらその日に茹でましょう。出始めのころは15cmくらいの手のひらサイズが100円くらいで売られている場合が多く、私はそれを見つけると心が躍ります。昔は大鍋で大きな筍をゆがいていたのですが、2人暮らしですぐに食べきるなら、このミニミニサ......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。