【ふきと厚揚げと牛肉の炒め】牛肉にふきの香りが合うんです！量増しに厚揚げでダイエットも。レシピあり

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おいしそう！

おはようございます。ふきの美味しい季節になりました。まずは美味しく食べるために灰汁抜きの仕方からご紹介しますね。ふきを洗って両端1cmを切り落としフライパンに入る大きさに切る。フライパンにふきを入れ水をフライパンに7割ほど入れ、重曹（あれば）小さじ1/2加えて沸騰させ2分程度茹でる。竹串を刺してやわらかくなっていたらOKです。冷水にとり冷めたら筋を取る。＊茹で......

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: くにこキッチンさん

「毎日おいしい」をテーマにお料理が楽しめるお助けレシピを掲載中。野菜料理家・フードトレンドクリエーター・フードライターとして活動しています。内閣府から地域活性化伝道師に任命頂きました。これからも、農村漁村と街を繋ぐ、食で地域活性化を目指して、食べて農家応援していきます。動画くにこキッチンも見て参考にしてね。「野菜を食べると健康になる」そんな本を出すことが夢です。