レシピブログ
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おはようございます。 旬の小エビを見つけると、 買って素揚げにするのが好きでした。 今回はてんぷら粉があったので まぶしてから揚げてみたら、 これが、よりサクサクで美味しい! 赤海老やもさ海老など、 「じゃこえび」とこのあたりでは 呼ばれるそうで、小さい海老、 乾燥させる前の小エビが店頭に並びます。 これを見つけたら揚げたくなる。 大人のえびせんです! 【小エビの天ぷら】 材料 ......
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