お袋の味 『なすの甘辛味噌煮込み』　オーガニック野菜料理 レシピあり

お袋の味 『なすの甘辛味噌煮込み』　オーガニック野菜料理
  1. おいしそう！

こんばんは。 今日は、シドニー在住の 香名さんから海外で作れる 和風野菜料理のリクエストがあったので 僕のお袋の味『なすの甘辛味噌煮込み』を紹介します。 実家では、自家製の味噌を作っていて、 今年できたものは、お味噌汁に使っていますが 去年できて、熟成して色が黒くなっているものは、 加熱用として、使っています。 なすの甘辛味噌煮込み 材料 なす　 　　　　　　　　　　　　　　　２５０g オリ......

角谷　亘（すみや　わたる）さん

角谷　亘（すみや　わたる）さん

こんにちは、角谷 亘(すみや わたる)です。 現在は、父親が作るオーガニック野菜を使った料理を使って日々の料理を紹介しています。 オーガニック野菜の育てた方 家庭でできる絶品料理の作り方 を伝える活動を始めようと考えています。 よろしくお願いします。