ソルガムレシピあり

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おいしそう！

今まで、この「ソルガム」という食品を食べたことがなかった。トウモロコシ、大豆、小麦に続く第４の穀物と言われるソルガム。アメリカで今一番の注目されている食品らしい。ソルガム（粒）は見た目は私の考えでは、あられっぽく感じた。今回作ってみたのは、「ソルガムとポテトのヘルシーボール」。生のソルガムを一晩水に戻し、ブイヨンで炊いたものと茹でてつぶしたじゃがいもと生のみじん切りの玉ねぎをあわせたものに味付けし......