さらば、ロールキャベツ

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おいしそう！

昨日、10年ぶりにロールキャベツを作った。最近、美味しい挽肉が手に入るようになったので、餃子以外も作ってみようと思い立ったのである。　日曜日は「餃子の日」とはいえ、長いこと作らなかったのには訳がある。面倒なのだ。挽（ひき）肉に味をつけ、他の物、昨日はしめじと木耳だったが、これも微塵（みじん）切りにし、挽肉と混ぜ、そこに粉を入れて更に混ぜる。これだけで1時間。もっとも、ここまでなら餃子の中身を......