久々にお料理教室で習ったメニューの復習
やっぱり作らないと料理の腕は上がらない
ヤムウンセンとほぼ味付けは一緒ですが、ヤムウンセンに比べてシーフードや具の割合が多く
いろいろ入ったサラダという意味でヤム ルアムという名前がついてるそう
やっぱりタイ料理には青白陶器がとっても映えます
セラドン食器を買い揃えるにはちょっと時間がかかりそうなので
先に青白陶器揃えちゃおうかな・・・と思案中...
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。