タイの家庭料理に欠かせない1品なカイチアオ(タイ風オムレツ)
タイ人は朝、昼、晩問わず食べる人が多いみたいで
これ一品だけの看板メニュで屋台をどこでも見かけます
ノーマルなカイチアオ (細ねぎと唐辛子の輪切り入り)
基本は細ねぎ、ナンプラーの味付けでオプションで唐辛子の輪切りや
豚ひき肉を入れたりします
タイの家庭ではおかずのないときによく登場する一品だそう
チャイポー(スイートラディッシュ......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。