クイチャイレシピあり

点心と思いきやタイではこれはアペタイザーの位置づけだそう米粉を中心とした生地ににら、タロイモ、たけのこなどのフィリングを詰めて蒸すと出来上がるスチームライス饅頭もどき。酸っぱ甘いたれをつけて頂きます点心の海老蒸し餃子とは違った味わいで時間が経ってもモチモチッ＆プリッとした食感がなかなか...

タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。

YUKIEさん