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揚げ魚に甘い★すっぱい★辛い3拍子のタマリンドソースをかけた一品 この魚はカワスズメ科に属しているタプティムという名前の ティラピアの兄弟分 鯛に似た食感 淡水魚で臭みもないし、小骨も少ないので裁くのも楽チン おまけに値段もお手ごろ さらに低コレステロールで不飽和脂肪酸に富んでいて高血圧を防止するなら 頻繁に食卓に乗せたくなる 丸ごと一匹で作るの手間かかりそうなイメージですが簡単 食卓が華やぐの......
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