いつもコレを食べて思うこと・・・
それはこの組み合わせで葉に包んで食べることを考えた人はスゴイ
ココナッツフレーク、ピーナツ、干し海老、ショウガ、シャロット、マナオ、唐辛子と
甘~いココナッツソースとチャっプルーの葉のハーモニーがなんとも言えず後をひく
あまりにも感動してエンポリで一袋買ってきて全部食べちゃったら
さすがにその晩消化不良で腹痛に襲われたくらいのはまりっぷり
これはチャっプルーの葉......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。