大人な味・・・ レシピあり

大人な味・・・
  1. おいしそう！

トム ジュー マラ ヤッ サイ ムーサップ （苦瓜の挽肉詰め煮） 日本で見る苦瓜は周りのイボイボの突起がいっぱいあるけど タイの表面はつるりとしていて色も薄黄緑色です そしてサイズがかなりビッグ 全長が30cmほどあるかな・・・それから中心も種と綿を取り除くとかなりのスペース 詰め物がたっぷり入ります 前置き長くなりましたが、まあ味は苦瓜だからどちらにせよ苦いのよねぇ 塩で苦味を抜いたり、長い時......

YUKIEさん

YUKIEさん

タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。