料理学校の講師だけを務める予定がスケジュール管理を始めとして
運営まで自分でしなくてはいけないことになってバンコクにいる1週間は
レッスンと諸々の業務でバタバタ
日本に帰って来てる3週間もメニューの監修やら事務仕事でバタバタ
しばらく落ち着くまではどこにいても休まった気がしない毎日
ひとまずレシピ監修の作業が終われば落ち着けるかな。。。
タイ料理=辛いというイメージを持っている人が多いようで
良......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。