カオモックガイ（Southern yellow chicken rice) レシピあり

バンコクの料理学校のレシピの見直しをしていてちょこちょこ試作中これは南部料理のひとつインド料理からの影響を受けていてインド料理で使うスパイス多しこれなら日本でも手軽に作れるお料理ってその国の歴史が見え隠れしていてなかなか面白いんだなぁと今になってもっと世界史に興味が出て来たり...

タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。

YUKIEさん