ヤム　フアピー（バナナの花のサラダ）レシピあり

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おいしそう！

タイにいたら是非食べてみて欲しいヤムのひとつバナナの花のサラダパッタイの添え野菜として目にする事が多いのですが花だけで食べるとかなり渋い苦い感じでもなぜかサラダにするととても美味さくさくシャリシャリと食感がとてもよくてチリペーストとココナッツのまろやかな味が結構あとをひきます。ちなみにこれがその花というか花茎なのだけど、赤い周りの皮を剥いて白っぽくなってきた部分だけを使います ......