日々試作レシピあり

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おいしそう！

気候と風土そして体調のせいか日本でタイ料理食べたときに感じる味が違いますお料理とはその地の気候と風土が作り出すものだから違うように感じるのは当然の事なんだけど本場の味を損なわない美味しいタイ料理を伝えられるように日々試作をしています例えばこのお料理に使うタイの調味料が全て揃えることが出来なかったときは....どうしたら良いかとか。この材料は手に入らないから代用できる野菜ないかなと......