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日本人に人気なタイ料理の上位にあがってくるグリーンカレー 昔は材料が鶏肉と茄子だけとかなりシンプルに作られてたそう。 今はレストランへ行くとお肉も牛や豚からも選ぶことができます。 そしてタイにはいくつかの種類の茄子があります ちなみにタイ語でなすはマクワと言いますが 丸茄子がマクワプロ 小丸茄子がマクワプワン 長茄子がマクワヤーオ マクワプワンは見た目グリーンピースみたいだけど 代用は出来ないく......
グリーンカレーペースト
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