再び芽乃舎さんの幻の調味料『煎り酒』登場です
先日はドボドボとエスニックのスープ作りに使ってしまったのですが、
やっぱり和風のものに合わせてみたいなぁと
お豆を愛する私としては大好きな五目豆で味付けしてみたい
と、出来上がったのがこちらです
青大豆を使ったので五目青大豆です
青大豆は未熟で青い訳ではなく青い品種です。
普通の黄色い大豆よりも低脂肪で、甘みが強いことで知られています。
青大豆はとよ......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。