お茶の時間やおもたせに気の利いたお茶菓子が出せるようにと
試作を重ねてまだまだ坂道を上っている途中のスコーン
私にとってのスコーンの原点はオットの恩師の奥様がいつも伺うと
お茶に出して下さっていたスコーン
イギリス駐在時に習ったという本場仕込み
それと同じくらい美味しいというスコーンに出会い、明後日そのお店に行くので
その前に試作です 自分で作れるようになりたいですもの
材料はとってもシンプル。......
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タイ、バンコクを拠点にorientalisteを主宰しております。日本での活動もコロナが収まったら進めたいと思っております。