【Cooking x レシピ】トマト塩麹

【Cooking x レシピ】トマト塩麹
  1. おいしそう！

『◯◯麹』シリーズ English below 今日は『トマト塩麹』 もともとトマトには 旨味成分が多く含まれているのですが、 麹で発酵させると旨みが数段アップ！ 塩分をグッと抑えると甘く仕上がるけれど、 日持ちしないので、 塩麹くらいの塩を入れておけば安心 パスタにピザに大活躍！ ぜひ作ってみてくださいね "◯◯ Koji" Series Today’s featu......