埼玉産：たけのこの粕漬けレシピあり

美味しく粕床を作れたので、今度は野菜を漬けたいなと旬のたけのこを。想像以上に美味しくて、箸が止まらない。粕床がたけのこの甘味を引き出し、酒粕の良い香りとシャキシャキの食感。たけのこを粕床で包むだけで、こんなにたけのこが美味しくなるなんて!!!　発酵食品の奥深さ。試して欲しい。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん