鮭の粕漬け

鮭の粕漬け
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    おいしそう！

料理紹介

酒粕の漬け床を作って　お魚やお肉を漬けて置くと　とっさの時やお弁当に重宝します。　漬けとこはお肉　お魚　野菜と分けて置くと匂いが移りません。

★材料

  • 粕

    1袋

  • みりん

    大さじ５

  • 鮭

    2匹

  • サワ-キャベツ

    少々

★作り方

(5～15分)

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    酒粕を小さくちぎり　みりんで柔らかくしておきます。

  2. 2.

    粕に漬けて　1週間目。美味しい粕漬けが出来ました。
    簡単です。

★ワンポイントアドバイス

粕は3・4回漬けたら取り替えたほうが衛生的だと思います。　お野菜も美味しい漬物が出来ます。

umi さん

umi さん

おいしい食事が食べたい。日本料理から　お菓子　パン　イタリアン　フレンチと欲張りグランドママです。。海のそばでのんびり暮らしています。