北海道産：チカの塩焼きレシピあり

チカは3月～5月が旬のワカサギに似た小さい魚。今回はほとんどの魚に卵がぎっしり。卵が入っているのでシシャモにも似た味。淡泊でくせのない味で、頭から食べることが出来るのも良い。ご飯のおかずにもおつまみにも。初めて食べるが、とても美味しい魚だ。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん