静岡県産：目鯛のアラの煮付けレシピあり

目鯛は秋から冬が旬の魚で関東には多く出回る魚らしいが、おそらく食べたのは今回が初めて。旬ではないらしいが、脂ののり具合も、ふっくらとして繊細な白身もとても品があって美味しかった。ゼラチン質も豊富で肌にも良さそう。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん