山形県産：水ガレイの煮付けレシピあり

長女のお土産、水ガレイは虫ガレイとも呼ばれる日本海側で獲れる魚らしい。どおりで首都圏でお目にかかったことがないはずである。32㎝ほどの立派なカレイは干物も美味しいらしいが、ここは定番の煮付けで。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん