大豆ミート入り：そぼろ丼レシピあり

去年からテーマの「大豆ミート」を入れたそぼろ。ポイントは大豆ミートを出汁と調味料でふやかすこと。これをすることによって、肉との馴染みが良くなるように思う。嵩増しにもなるし、大豆なので腹持ちも良くなる。言わなければ、大豆ミートが入っていることすら気付かない。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん