食べ比べ：塩こうじ鶏天日干しする？しない？レシピあり

人数：4人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

「塩こうじ豚の天日干し」と「塩こうじ牛の天日干し焼肉」が面白かったので、鶏肉でも必ず塩こうじ漬けをやろうと思っていたのだが、今回は少し工夫を凝らして。以前mic.mimicさんが椎茸の干し方実験をしていた記事が面白かったので、私は鶏肉の天日干しの有無で実験を。Group A（しない）とGroup B（天日干しする）に分けて焼いてみた。天日干しの有無で差は出るのか？どのくらい出るのか？実は大して変わ......