レシピブログ
「ごっこ(布袋魚)」見たことも聞いたこともない魚。もちろん食べたこともない。これは試すしかない。全体的にゼラチン質な魚でとにかくコラーゲンたっぷり。そして今が旬なので、真子か白子がたっぷりと入っていて、肝がとても大きくなっているのが特徴。近い魚としてはアンコウに似ている。しかしながら、味はアンコウより繊細で調理もしやすくとても美味しい。お肌プルプル!!...
秋鮭白子の唐揚げ
鱈の白子茶碗蒸し
鱈白子のムニエル 里芋...
秋鮭の白子鍋
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急な来客でもレンチンで簡単に美味しいおもてなし
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