茅乃舎の野菜だし：豆乳の卵豆腐レシピあり

茅乃舎の野菜だしが主役!と言うような、豆乳で作る卵豆腐。卵豆腐というか、茶わん蒸しというか、、、熱々で食べても冷やして食べても美味しい。敢えて具はシンプルにして出汁と素材の味を滑らかな卵豆腐で味わう。今の季節は熱々のうちに、夏は冷やして食べると良い。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん