愛知県産：たけのこの山椒味噌添えレシピあり

今年のGWも夫が沢山のたけのこを下茹でして持って帰ってきてくれた。夫の実家の山椒の葉（木の芽）をたっぷりと刻んで、味噌床と和えて、たけのこの刺身にのせて食べた。これこれ。食べたかったのは。山椒の香りがたけのこの甘みを引き立てる。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん