北海道産：子持ちガレイレシピあり

真ガレイが子持ちなのは2月～5月。その旬な子持ちガレイが魅力的なお値段で。真子がたっぷりと入った肉厚な子持ちガレイはふっくらと美味しい。真子もプリプリ。ご飯も美味しいが、煮汁は冷やして、煮凝りと冷酒というのも嬉しい。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん