鳥取県産：真鯵のお造りレシピあり

真鯵はシーズンではないのだが、スーパーの魚屋さんで割と大き目で新鮮な鯵が売っていた。すごく美味しそう。お値段も手ごろ。ちょうどとても刺身が食べたい気分だったのでお造りに。心臓と肝を日本酒と塩をふって焼いた。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん