鹿児島県産：真鯛の昆布じめの炙りレシピあり

正月に食べた真鯛の刺身。昆布じめにして皮を炙りにしたもの。数日前に昆布じめにして、正月に炙って切るだけなのでこれは良い。今年初めて登場した昆布じめの炙りだが、家族には好評。今回は真鯛の半身を購入したので楽ちんだった。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん