石川県産：ハタハタ（シロハタ）の煮付けレシピあり

ハタハタ2品目は煮付け。ハタハタの旨味を最大限に引き出すように、薄味で煮た。白菜は買わなかったので、代わりに小松菜の茎を下に敷いたがこれも美味しかった。小さい魚のに、繊細な白身で程よく脂が乗っている。ご飯にもお酒にも合う！...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん