埼玉県産：たけのこご飯 2023年レシピあり

まだ高かったたけのこだが、娘のために初物を！と、たけのこごはんを作った。去年から「動物性の出汁」を使わない味付け。能登の米と一緒に炊いたのだが、米とたけのこの旨味がダイレクトに感じられる上品な味付け。たけのこはかつお節との相性も良いので、もちろんかつお出汁を使っても。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん