宮城県産：桜鯛の昆布じめレシピあり

友達が来てくれると言うので、張り切って作った桜鯛の昆布じめ。一応わさびと醤油も用意したが、ゆず塩と藻塩で食べるのがとても美味しかった。昆布の旨味と一緒に鯛の刺身を寝かせると旨味が凝縮し、しっとりとした味わいになる。ベランダの青じそもデビュー！...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん