埼玉県産：焼きそら豆レシピあり

そら豆は外側の硬い房から豆を出して、塩を入れた熱湯でゆでるのが多分早くて光熱費もかからない調理法なのだと思う。でも、外の皮ごとグリルでじっくりと焼くと、旨味や栄養素が水に流れ出ないので、とてもふっくらと美味しく食べられる。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん