北海道産：ニシンの炙りとウニ祭り2 レシピあり

季節外れのニシンが！キラキラとした目とツヤツヤの皮。炙って食べたら美味しいだろうなぁー、あの良質な脂。ニシンの脂は血液をサラサラにしてくれる。皮が薄いので、皮目が特においしい。ニシンは年がら年中美味しい魚のようだ。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん