茨城県産 X 兵庫県：山椒ちりめんレシピあり

茨城県産の山椒の実と瀬戸内海のちりめんじゃこを合わせて、山椒ちりめんを作った。山椒とちりめんじゃこのバランスは好みだが、今回は「山椒」をメインに。私の座右の銘「山椒は小粒でもぴりりと辛い」の通り、ものすごくパンチのある一品。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん