愛知県産：きくらげのふわふわ卵スープレシピあり

生きくらげと夫が冷凍していたひらたけとしめじも入れて、最後に卵でとじれば、ふわふわのスープの出来上がり。キノコの旨味を油揚げと卵が吸って、きくらげのシャキシャキ食感が心地よい。ふわふわ卵のポイントは、卵を鍋に流し入れたら火を消して蓋をして1分-2分ほど待つこと。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん