鳥取県産：真鯵の刺身となめろうレシピあり

やはり鯵の旬は春から7月までなのだろう、8月下旬の鯵はサッパリとしていた。新鮮なので、これはこれで美味しいのだが、なめろうにするといい塩梅。しょうがとネギに味噌味を加えるとコクが出る。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん