やまなしジビエ（鹿）甲州富士桜ポークレシピあり

「甲州牛」を探し回ったのだが、「甲州牛」の看板があるお肉屋さんを数件回っても「今日はありません」と言われてしまった。平地が少ない土地だからか、フルーツ以外で山梨産の野菜もあまりない。それでもこだわって山梨産の野菜を買い、ようやく出会えたのが、鹿と豚。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん