奈良県産：柿チップス 2023 レシピあり

今年は柿が例年より安いように感じる。10月くらいだと、まだそれなりに良い値段だったと記憶しているのだが、今年は大き目の柿がお買い得。100円を超えることはなく、これは78円。優しい甘みが凝縮して、冷蔵庫で日持ちする。硬めの柿を使った方が干しやすい。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん