香川名物：骨付き鶏レシピあり

高松で大学の先輩に「寄鳥味鳥」という骨付き鶏のお店に連れて行ってもらった。そのガッツリとした味わいが忘れられず、自分でも作ってみることに。塩コショウとにんにくで、皮はパリッと中はふっくらと仕上げた。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん