北海道産：白子のパスタレシピあり

秋鮭の白子は良く、エリンギとにんにくで焼いて、バジルで食べる。その応用編で鱈の白子でクリーミーなパスタは作れないか。鱈の白子の存在感は残しつつ、クリーミーに仕上げる。隠し味はあの子。下処理に一手間かかるが、白子の旨味が楽しめるパスタ。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん