徳島県産：鳴門鯛の昆布じめの炙りレシピあり

詳しくはまた後日投稿予定だが、今までで3本の指に入る魅力的な道の駅。翌日には東京へ戻らなければならないので迷ったのだが、やはり鳴門鯛を買うことに。半身はお造りに。半身は昆布じめにした後に炙っていただいた。この昆布じめの炙りは絶品で、私のお気に入りの調理法。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん