愛知県産生糀と大豆：味噌作り（約2㎏）レシピあり

去年金沢で買った生糀で作ったお味噌がとてもおいしく、家族にも好評だったので、今年は愛知県産の豆と糀で味噌作りに挑戦。去年まで面倒で、味噌作りをしてこなかったことを後悔するほど、手間だが簡単で、原材料の産地が明確な安心安全な味噌が食べられるのは嬉しい。...

色んな食材や色んな国に興味あり。旅先の食材で料理をするのが好き。

coccocanさん